秋天，碰到這6道菜別手軟 ，鮮嫩爽口，特好吃

雖然入秋了，南寧的天氣還是很熱，熱天還是涼菜最受歡迎 ，今天分享6道很適合熱天吃的涼菜，喜歡的跟著做起來(lái)哦！

【涼拌豆腐絲】

鹽1克 
，胡椒粉1克，米醋適量，糖5克 ，辣椒適量，蒜末3克，豆腐絲半斤，香菜2根，醬油10克，香油1小勺

豆腐片洗凈切成絲 。燒開(kāi)一鍋清水 
，放入豆腐絲焯水1分鐘撈出  。大蒜拍成末，將調(diào)味料混合均勻成醬汁。倒入豆腐絲里面 ，放入香菜段和辣椒