“處暑送鴨，無病各家” ，8.23處暑，教你5種鴨子做法，健康進(jìn)補(bǔ)

處暑既是“出暑”
，正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期。今年夏秋交替之際異常的干燥，很多地區(qū)都已經(jīng)全省氣溫都突破40度
 ，多地河流干枯。所以我們應(yīng)該以補(bǔ)水防燥為主，飲食應(yīng)該遵循潤肺健脾的原則。

俗語說“處暑送鴨，無病各家”，這是因為民間認(rèn)為鴨子是“補(bǔ)虛勞的圣藥”
。鴨子味甘性寒 ，具有滋五臟之陰、養(yǎng)胃生津
、清熱健脾的功效，所以鴨子是非常適合處暑前后食用的潤燥美食