木耳里加2個(gè)雞蛋，往油鍋里一倒，瞬間就變美食，金黃酥脆太香了

三餐美味，四季幸福 ，大家好! 木耳是生活中常見的真菌類食物
，它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血
、潤肺止血等功效。而且木耳的口感是真的香脆。今天，我要用黑木耳給大家分享一道美食，做好后的木耳入口松脆 、香辣味美。喜歡的朋友趕緊試試吧！

【挑選黑木耳方法】

現(xiàn)在木耳已經(jīng)是常見的食材之一了，那如何挑選就是很重要的 。我們在挑選黑木耳的時(shí)候
，要注意觀察黑木耳的外觀
，黑木耳的里面都是黑色的，而外面的那一層是灰白色的，這樣的木耳才是優(yōu)質(zhì)的木耳。你要記住呀！

【油炸木耳】

【基本材料】黑木耳 ，面粉 ，淀粉，雞蛋，食用油

【基本步驟】

1.首先 ，取出家里的大盆子
，將挑選出來的木耳放進(jìn)盆子里
，加入一些面粉之后，再注入適量的清水，下手抓拌清洗木耳 。面粉可以有效地吸附木耳表面的灰塵和臟東西 ，這樣清洗才更加有效。抓洗一會(huì)兒之后 ，就可以了。

2.取出家里的保鮮膜，將裝著木耳的碗口裹上一層
，然后 ，雙手抓住大碗，用力地?fù)u晃 
，這樣可以加速木耳的泡發(fā)。等搖晃了兩分鐘了，可以看到木耳已經(jīng)泡好了。揭掉碗口的保鮮膜，再次用手抓洗木耳幾遍 ，然后