尿毒癥患者需嚴(yán)格控磷，應(yīng)該怎么吃呢 ？

磷是人體內(nèi)重要的礦物質(zhì)元素 ，正常人體內(nèi)磷的攝入與排泄處于動態(tài)平衡狀態(tài)
，通常血清磷波動在0.81~1.45 mmol/L。當(dāng)腎功能受損時
，磷排泄就會減少，從而導(dǎo)致血磷升高，因此腎病患者需關(guān)注自己的血磷水平 。

控制飲食中磷的攝入是控制高磷血癥的基石，因此當(dāng)檢查發(fā)現(xiàn)高磷血癥時，尤其是尿毒癥患者，需嚴(yán)格控制磷的攝入 ，那么應(yīng)該怎么吃呢？

磷的來源及分類

磷主要來自于日常飲食 ，可分為有機磷和無機磷 。

有機磷主要來自于天然食材 ，吸收率在40%-60%。

無機磷主要來源于食品添加劑，90%-100%被人體吸收 。

不同來源的磷人體吸收率不同：食品添加劑>動物蛋白>植物蛋白

如何飲食控磷 ？

1 、盡量避免無機磷的攝入

磷作為食物添加劑、防腐劑中的主要成分 ，廣泛存在于日常生活中。購買預(yù)包裝食品時，仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽 ，盡量避免帶有磷酸二鈉 、磷酸三鈉、三聚磷酸二鈉、三聚磷酸鉀、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸二氫鈉等添加劑的食品
。

通常在香腸