尿毒癥患者需嚴(yán)格控磷，應(yīng)該怎么吃呢 ？

磷是人體內(nèi)重要的礦物質(zhì)元素 ，正常人體內(nèi)磷的攝入與排泄處于動態(tài)平衡狀態(tài)，通常血清磷波動在0.81~1.45 mmol/L
。當(dāng)腎功能受損時(shí) ，磷排泄就會減少，從而導(dǎo)致血磷升高 ，因此腎病患者需關(guān)注自己的血磷水平。

控制飲食中磷的攝入是控制高磷血癥的基石，因此當(dāng)檢查發(fā)現(xiàn)高磷血癥時(shí) ，尤其是尿毒癥患者 ，需嚴(yán)格控制磷的攝入，那么應(yīng)該怎么吃呢？

磷的來源及分類

磷主要來自于日常飲食，可分為有機(jī)磷和無機(jī)磷 。

有機(jī)磷主要來自于天然食材，吸收率在40%-60% 。

無機(jī)磷主要來源于食品添加劑
，90%-100%被人體吸收 。

不同來源的磷人體吸收率不同：食品添加劑>動物蛋白>植物蛋白

如何飲食控磷？

1、盡量避免無機(jī)磷的攝入

磷作為食物添加劑、防腐劑中的主要成分 ，廣泛存在于日常生活中。購買預(yù)包裝食品時(shí)，仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽 ，盡量避免帶有磷酸二鈉 、磷酸三鈉、三聚磷酸二鈉 、三聚磷酸鉀、焦磷酸鈉