尿毒癥患者需嚴(yán)格控磷 ，應(yīng)該怎么吃呢 ？

磷是人體內(nèi)重要的礦物質(zhì)元素，正常人體內(nèi)磷的攝入與排泄處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，通常血清磷波動(dòng)在0.81~1.45 mmol/L  。當(dāng)腎功能受損時(shí)，磷排泄就會(huì)減少，從而導(dǎo)致血磷升高，因此腎病患者需關(guān)注自己的血磷水平 。

控制飲食中磷的攝入是控制高磷血癥的基石 ，因此當(dāng)檢查發(fā)現(xiàn)高磷血癥時(shí)，尤其是尿毒癥患者，需嚴(yán)格控制磷的攝入，那么應(yīng)該怎么吃呢？

磷的來源及分類

磷主要來自于日常飲食，可分為有機(jī)磷和無機(jī)磷 。

有機(jī)磷主要來自于天然食材，吸收率在40%-60%。

無機(jī)磷主要來源于食品添加劑，90%-100%被人體吸收
。

不同來源的磷人體吸收率不同  ：食品添加劑>動(dòng)物蛋白>植物蛋白

如何飲食控磷？

1 、盡量避免無機(jī)磷的攝入

磷作為食物添加劑 、防腐劑中的主要成分
，廣泛存在于日常生活中