尿毒癥患者需嚴(yán)格控磷 
，應(yīng)該怎么吃呢？

磷是人體內(nèi)重要的礦物質(zhì)元素 ，正常人體內(nèi)磷的攝入與排泄處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)
，通常血清磷波動(dòng)在0.81~1.45 mmol/L。當(dāng)腎功能受損時(shí)，磷排泄就會(huì)減少 ，從而導(dǎo)致血磷升高，因此腎病患者需關(guān)注自己的血磷水平 。

控制飲食中磷的攝入是控制高磷血癥的基石，因此當(dāng)檢查發(fā)現(xiàn)高磷血癥時(shí)，尤其是尿毒癥患者，需嚴(yán)格控制磷的攝入，那么應(yīng)該怎么吃呢？

磷的來(lái)源及分類(lèi)

磷主要來(lái)自于日常飲食，可分為有機(jī)磷和無(wú)機(jī)磷。

有機(jī)磷主要來(lái)自于天然食材 ，吸收率在40%-60% 。

無(wú)機(jī)磷主要來(lái)源于食品添加劑  ，90%-100%被人體吸收 。

不同來(lái)源的磷人體吸收率不同：食品添加劑>動(dòng)物蛋白>植物蛋白

如何飲食控磷？

1、盡量避免無(wú)機(jī)磷的攝入

磷作為食物添加劑、防腐劑中的主要成分
，廣泛存在于日常生活中 。購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品時(shí) ，仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，盡量避免帶有磷酸二鈉、磷酸三鈉 、三聚磷酸二鈉 、三聚磷酸鉀、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸二氫鈉等添加劑的食品。

通常在香腸、奶茶、飲料、咖啡
、面包 、方便面等加工食品中都是含無(wú)機(jī)磷的