新蒜上市，腌糖蒜有竅門，70歲奶奶教1個配方，爽脆不辣味道好

入夏后
，新鮮的大蒜大量上市 ，便宜實惠，又到了腌糖蒜的時節(jié)。俗話說“吃面不吃蒜，香味少一半”，很多人不喜歡吃蒜 ，但喜歡吃面的時候搭配一些糖蒜吃 ，糖蒜沒有生蒜的辛辣口感 ，吃起來還酸甜脆爽很是開胃，趁著此時的大蒜便宜又新鮮 ，買上一兜腌制一罐糖蒜是不錯的選擇 。

糖蒜味道雖好
，但在腌制時卻需要一定的小技巧
，很多人腌糖蒜只知道加糖加醋，腌好的糖蒜不僅口感不夠脆爽，而且還辣心
，這樣味道就會大打折扣，給大家分享一個糖蒜的正宗做法，這是我家里70歲奶奶用了多年的好方法 ，她幾乎每年都要腌一大罐，吃不完也會分給左鄰右舍