中秋月饼上市,双合成热度不减
中秋月餅上市,雙合成熱度不減
秋高氣爽,丹桂飄香,馬上又是一年中秋。十五的明月還未升起,各大品牌的中秋月餅已經(jīng)“搶鮮”登陸市場,其中最引人矚目的是中華老字號企業(yè)雙合成,除了線下門店 ,各大商超也開始售賣中秋月餅,外形古樸的月餅和喜慶的外包裝 ,令人感受到濃濃的節(jié)日氛圍。
盡管如今中秋月餅市場上品牌繁多 ,讓人目不暇接,雙合成卻始終熱度不減,一直是山西人購買中秋月餅的優(yōu)先之選。雙合成始創(chuàng)于1828年,至今已有194年歷史,2006年雙合成被商務(wù)部首批認(rèn)定為“中華老字號”,連續(xù)二十三年獲得“金牌月餅”“中國名餅”稱號 ,自創(chuàng)的郭杜林、蛋月燒月餅經(jīng)久不衰,獲得了不同年齡段消費者的一致好評。

匠心制造 ,傳承國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
郭杜林月餅至今已有近400年歷史 ,是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),也是雙合成中秋月餅的代表之作,雙合成極其重視這一傳統(tǒng)手工技藝的薪火相傳 ,通過“師傅帶徒弟”的方式代代相傳,將郭杜林月餅“陰陽手揉面”