飯店大廚：炒茄子不可先放油
，教你一招 ，茄子不發(fā)黑  、不吸油

大家好，又到了吃茄子的季節(jié)，你家里有人在做炒茄子嗎
？想要炒茄子味道好吃又下飯 ，且在制作的過(guò)程中 ，不發(fā)黑 、不吸油的話，你以前是怎么做的呢？今天就讓我來(lái)教教你。

這個(gè)炒茄子的做法，是我在一位飯店大廚那里學(xué)來(lái)的 ，有喜歡吃茄子的朋友
，一定要多學(xué)一學(xué)
。在做炒茄子的時(shí)候
，大多數(shù)朋友都是直接放油，就下鍋去炒了