飯店大廚 ：炒茄子不可先放油 ，教你一招，茄子不發(fā)黑、不吸油

大家好
，又到了吃茄子的季節(jié) ，你家里有人在做炒茄子嗎 ？想要炒茄子味道好吃又下飯，且在制作的過程中 ，不發(fā)黑