美味雞爪的做法

大多數(shù)人喜歡吃這個(gè)虎皮風(fēng)爪
，但是不會(huì)做。今天
，我教大家一個(gè)超級(jí)美味的做法:首先，咱把這個(gè)雞爪給他冷水下鍋，然后大火給他燒開(kāi)，水燒開(kāi)之后 ，咱把這個(gè)浮沫撈一下 ，煮兩分鐘，然后撈出來(lái)，再把這個(gè)雞指甲給修一下?？馗杀砻嫠种?，再起鍋燒油，把這個(gè)雞爪下入鍋中，然后蓋上蓋子炸制六分鐘左右，看這個(gè)雞爪兒變金黃了 ，就可以撈出來(lái)了。直接放到一個(gè)冷水盆里。水要完全把這個(gè)雞爪淹住了，然后這個(gè)浸泡的時(shí)間 ，最少是40分鐘到一個(gè)小時(shí)，一個(gè)小時(shí)之后再看一下這個(gè)虎皮 ，他已經(jīng)出來(lái)了 。然后起鍋燒油 ，放入蔥姜，再來(lái)上一勺豆瓣醬 ，要把豆瓣醬中的紅油炒出來(lái) ，加水 ，然后再來(lái)上一點(diǎn)兒老抽 ，來(lái)上一點(diǎn)兒生抽
，來(lái)上一勺鹽
 ，再來(lái)上一勺蠔油，來(lái)上一勺黃豆醬
，然后再加上一個(gè)這個(gè)鹵肉料包。如果沒(méi)有鹵肉料包，就放入八角