煮過的水果勝過藥
？別傻傻直接吃了！這6種水果 ，煮熟后營養(yǎng)翻倍

通常情況下，人們食用水果或者瓜果類的食物 ，都是洗凈后直接進(jìn)食，這種吃法即方便也能保留原食物的風(fēng)味。同時(shí)也能獲取水果 
、瓜果里面的大部分營養(yǎng)物質(zhì)。至于熟食吃法，可能在高溫環(huán)境下破壞水果中的膳食纖維 ，進(jìn)而破壞水果
、瓜果的營養(yǎng)成分。

所以使得絕大多數(shù)的水果熟食的吃法，并不會使得食物更加營養(yǎng)。但是因?yàn)槊總€(gè)人的身體差異不同，特殊時(shí)期或者脾胃欠佳的這部分人群
，對于熟食的吃法 ，反而更有好吃 。當(dāng)然也有一部分水果，熟食吃法 ，對每個(gè)人都能起到中醫(yī)藥的藥材效果。

一
、鹽蒸橙子

熟食吃法的橙子，其主要功效是止咳化痰消炎 ，對于治療寶寶生病咳嗽，具有很好的效果。那可汀和陳皮油是橙子皮里的兩種成分，它們有止咳化痰的功效。如果直接生食 ，是沒辦法被人體吸收的。想要吸收到這兩種成分，只有在蒸煮后它們才能從橙皮中出來 。

食療效果對久咳不愈效果甚佳，通常是食用方法是鹽蒸橙子 。具體做法是 ：第一步、洗凈橙子，放在鹽水中浸泡一會 。第二步、割去橙子上面的一部分，然后將少許鹽均勻的撒在橙肉上，為了讓鹽分更好地深入 ，還需要將橙子切開一部分