何為“空白能量

“空白能量”一詞出現(xiàn)在《中國居民膳食指南2022版》之中，所謂空白能量是指食物提供較高的能量 ，而蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量很低 。

空白能量食物不僅會使必需營養(yǎng)素缺乏 ，能量過剩 ，還因經(jīng)常隱藏過多的脂肪 、糖、鹽和化學(xué)防腐劑 ，引起肥胖、糖耐量異常 、高血壓、冠心病等慢性疾病。

常見的空白能量食物有：

糖果類：代可可脂巧克力 、硬質(zhì)糖果、棉花糖、酥糖等。

糕點(diǎn)類：酥性餅干、夾心餅干
、傳統(tǒng)油酥餅、爐果等。

油炸類
：薯片、方便面、油條 、油炸水果干、油炸面筋球
、蛋酥