何為“空白能量

“空白能量”一詞出現(xiàn)在《中國(guó)居民膳食指南2022版》之中，所謂空白能量是指食物提供較高的能量，而蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量很低。

空白能量食物不僅會(huì)使必需營(yíng)養(yǎng)素缺乏 ，能量過(guò)剩 ，還因經(jīng)常隱藏過(guò)多的脂肪 、糖 、鹽和化學(xué)防腐劑 ，引起肥胖 、糖耐量異常
、高血壓 、冠心病等慢性疾病。

常見的空白能量食物有 ：

糖果類 ：代可可脂巧克力
、硬質(zhì)糖果 、棉花糖、酥糖等。

糕點(diǎn)類：酥性餅干 、夾心餅干 、傳統(tǒng)油酥餅、爐果等 。

油炸類
：薯片 、方便面
、油條 、油炸水果干 
、油炸面筋球 、蛋酥、油炸麻花、油炸糕等