何為“空白能量

“空白能量”一詞出現(xiàn)在《中國(guó)居民膳食指南2022版》之中，所謂空白能量是指食物提供較高的能量，而蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量很低。

空白能量食物不僅會(huì)使必需營(yíng)養(yǎng)素缺乏，能量過(guò)剩 ，還因經(jīng)常隱藏過(guò)多的脂肪、糖 、鹽和化學(xué)防腐劑 ，引起肥胖 、糖耐量異常