何為“空白能量

“空白能量”一詞出現(xiàn)在《中國居民膳食指南2022版》之中 ，所謂空白能量是指食物提供較高的能量，而蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量很低。

空白能量食物不僅會使必需營養(yǎng)素缺乏，能量過剩，還因經(jīng)常隱藏過多的脂肪、糖、鹽和化學防腐劑，引起肥胖、糖耐量異常、高血壓、冠心病等慢性疾病。

常見的空白能量食物有 ：

糖果類 ：代可可脂巧克力、硬質(zhì)糖果、棉花糖
、酥糖等。

糕點類：酥性餅干、夾心餅干 、傳統(tǒng)油酥餅、爐果等