何為“空白能量

“空白能量”一詞出現(xiàn)在《中國居民膳食指南2022版》之中，所謂空白能量是指食物提供較高的能量 ，而蛋白質(zhì) 、維生素、礦物質(zhì)含量很低 。

空白能量食物不僅會使必需營養(yǎng)素缺乏 ，能量過剩，還因經(jīng)常隱藏過多的脂肪、糖、鹽和化學(xué)防腐劑，引起肥胖、糖耐量異常、高血壓、冠心病等慢性疾病 。

常見的空白能量食物有 ：

糖果類  ：代可可脂巧克力
、硬質(zhì)糖果 、棉花糖、酥糖等 。

糕點類
：酥性餅干、夾心餅干 、傳統(tǒng)油酥餅
、爐果等
。

油炸類
：薯片、方便面
 、油條、油炸水果干
、油炸面筋球、蛋酥