何為“空白能量

“空白能量”一詞出現(xiàn)在《中國居民膳食指南2022版》之中 ，所謂空白能量是指食物提供較高的能量 ，而蛋白質(zhì) 、維生素 、礦物質(zhì)含量很低  。

空白能量食物不僅會使必需營養(yǎng)素缺乏，能量過剩 ，還因經(jīng)常隱藏過多的脂肪、糖
、鹽和化學(xué)防腐劑 ，引起肥胖、糖耐量異常