火紅的辣椒丨胡弦

小時候
 ，老家徐州鄉(xiāng)下有句話很流行
：“窩頭就辣椒，越吃越添膘。”那時幾乎家家吃紅薯窩頭 。新出鍋的窩頭黑亮亮的 ，中間的凹坑里放一勺辣椒泥拌著吃 ，不知不覺 ，一筐窩頭就被全家人消滅掉了。

徐州鄉(xiāng)下的窩頭很大，賽過拳頭
，這么大個的窩頭，別的地方不知有沒有。那時生活困難，一天到晚只有紅薯吃 ，不免讓人厭煩，需要菜肴相佐才咽得下，俗稱“哄飯”，即利用菜的好味道把飯騙進肚子里 。但蔬菜更少見，有時只有辣椒 。即便只有辣椒，它顯然也是稱職的 。辣椒之稱職，全在其辣
，當舌頭被辣得不知所措時，窩頭趕來救駕，一般不怎么細嚼就急著咽了下去。此情景 ，像是辣椒和舌頭合謀設下的圈套。有時我還覺得辣椒對待窩頭之類的食品，不但是哄，還有強制驅動之意，類似鄉(xiāng)村母親對孩子所用的教育方法，總是準備了兩手措施