火红的辣椒丨胡弦
火紅的辣椒丨胡弦
小時候,老家徐州鄉(xiāng)下有句話很流行 :“窩頭就辣椒,越吃越添膘?!蹦菚r幾乎家家吃紅薯窩頭。新出鍋的窩頭黑亮亮的,中間的凹坑里放一勺辣椒泥拌著吃 ,不知不覺,一筐窩頭就被全家人消滅掉了 。
徐州鄉(xiāng)下的窩頭很大 ,賽過拳頭,這么大個的窩頭,別的地方不知有沒有。那時生活困難,一天到晚只有紅薯吃 ,不免讓人厭煩,需要菜肴相佐才咽得下,俗稱“哄飯”,即利用菜的好味道把飯騙進肚子里 。但蔬菜更少見,有時只有辣椒 。即便只有辣椒,它顯然也是稱職的。辣椒之稱職,全在其辣,當舌頭被辣得不知所措時,窩頭趕來救駕,一般不怎么細嚼就急著咽了下去。此情景