火紅的辣椒丨胡弦

小時候
，老家徐州鄉(xiāng)下有句話很流行
：“窩頭就辣椒，越吃越添膘?！蹦菚r幾乎家家吃紅薯窩頭
。新出鍋的窩頭黑亮亮的，中間的凹坑里放一勺辣椒泥拌著吃，不知不覺，一筐窩頭就被全家人消滅掉了。

徐州鄉(xiāng)下的窩頭很大，賽過拳頭，這么大個的窩頭
，別的地方不知有沒有
。那時生活困難，一天到晚只有紅薯吃
，不免讓人厭煩 ，需要菜肴相佐才咽得下 ，俗稱“哄飯” ，即利用菜的好味道把飯騙進肚子里