火紅的辣椒丨胡弦

小時候，老家徐州鄉(xiāng)下有句話很流行：“窩頭就辣椒，越吃越添膘 。”那時幾乎家家吃紅薯窩頭
。新出鍋的窩頭黑亮亮的 ，中間的凹坑里放一勺辣椒泥拌著吃，不知不覺 ，一筐窩頭就被全家人消滅掉了 。

徐州鄉(xiāng)下的窩頭很大，賽過拳頭  ，這么大個的窩頭，別的地方不知有沒有。那時生活困難，一天到晚只有紅薯吃 ，不免讓人厭煩 ，需要菜肴相佐才咽得下，俗稱“哄飯”，即利用菜的好味道把飯騙進肚子里
。但蔬菜更少見，有時只有辣椒