火紅的辣椒丨胡弦

小時候，老家徐州鄉(xiāng)下有句話很流行  ：“窩頭就辣椒，越吃越添膘 。”那時幾乎家家吃紅薯窩頭。新出鍋的窩頭黑亮亮的，中間的凹坑里放一勺辣椒泥拌著吃 ，不知不覺
，一筐窩頭就被全家人消滅掉了 。

徐州鄉(xiāng)下的窩頭很大，賽過拳頭，這么大個的窩頭，別的地方不知有沒有。那時生活困難
，一天到晚只有紅薯吃 ，不免讓人厭煩
，需要菜肴相佐才咽得下，俗稱“哄飯” ，即利用菜的好味道把飯騙進(jìn)肚子里。但蔬菜更少見，有時只有辣椒