哈佛大學研究表明：吃核桃不僅幫助補腦 ，還有這個功效

核桃與扁桃 ，腰果，榛子并稱世界著名的四大干果 ，既可以生吃，炒著吃，也可以榨油，配置糕點，做糖果
，不僅口感美味 ，其營養(yǎng)價值也非常高 。

核桃在國內(nèi)外都享有盛名
，又被稱為大力士食品 、營養(yǎng)豐富的堅果，益智果、萬歲子 、長壽果
、養(yǎng)人之寶等 。其卓越的健腦功效和豐富的營養(yǎng)價值 ，受到越來越多人的推崇。

吃核桃真的能健腦益智嗎 ？

一提到核桃，大家最先想到的肯定是健腦益智 ，認為吃核桃會使人變得更加聰明 ，于是在日常生活中 ，很多家長都會讓孩子平時多吃點核桃，很多孕婦在待產(chǎn)期間也會吃一些核桃 ，希望生下來的寶寶更加聰明伶俐，一些老年人為了延緩大腦衰老 ，也養(yǎng)成了吃核桃的習慣 。

那么吃核桃真的具有健腦益智的效果嗎？

在最開始，人們認為吃核桃有補腦的效果，是因為核桃的形狀類似于人的大腦，于是便有著以形補形的看法 。

如今隨著人們對核桃營養(yǎng)成分的深入研究后發(fā)現(xiàn)，核桃含有豐富的亞油酸及DHA，是大腦和視覺功能發(fā)育所必須的營養(yǎng)成份；其含有的微量元素鋅、錳等都是大腦中腦垂體的重要成分。經(jīng)常食用核桃能夠補充大腦所需的營養(yǎng) ，起到健腦益智的作用 。

但是大家一定要注意 ，核桃中含有大量其他的不飽和脂肪酸，其中歐米伽-6不飽和脂肪酸過多，將對歐米伽-3不飽和脂肪酸的吸收造成干擾 ，影響人體合成脂蛋白等物質，容易引發(fā)腫瘤。

因此就算吃核桃具有補腦的作用 ，大家也要適量食用，一天一小把即可 。

哈佛大學研究表明
：吃核桃不僅幫助補腦 ，還有這個功效

現(xiàn)如今