科普｜青團(tuán)子 ：吃團(tuán)子，還得有“艾”

現(xiàn)在的年輕人知道“艾草” ，都是源自吃艾草做的青團(tuán)子 ，實(shí)際上我國(guó)食艾的歷史可以追溯到先秦時(shí)代，當(dāng)時(shí)有一首廣為傳頌的四言詩(shī)——《詩(shī)經(jīng)·王風(fēng)·采葛》，里面這樣寫(xiě)道：“彼采艾兮
，一日不見(jiàn)，如三歲兮?！?/strong>

意思是說(shuō)那個(gè)采艾的姑娘啊 ，一天沒(méi)有見(jiàn)到她，就如同過(guò)了三年啊 。后世這個(gè)句子演變?yōu)橐蝗詹灰?jiàn)如隔三秋 ，表達(dá)了思念之情（我們也可以放開(kāi)思維想一想 ，也許是詩(shī)人想吃艾草做的青團(tuán)了，饞的如隔三秋） 。

1、“艾”長(zhǎng)什么樣呢？

艾 ，有的地方稱為“蘄艾” 、“艾蒿”、“白蒿”