哈佛大學研究表明：吃核桃不僅幫助補腦 ，還有這個功效

核桃與扁桃，腰果，榛子并稱世界著名的四大干果 ，既可以生吃  ，炒著吃 ，也可以榨油，配置糕點
，做糖果 ，不僅口感美味，其營養(yǎng)價值也非常高 。

核桃在國內(nèi)外都享有盛名，又被稱為大力士食品、營養(yǎng)豐富的堅果
，益智果 、萬歲子、長壽果、養(yǎng)人之寶等。其卓越的健腦功效和豐富的營養(yǎng)價值，受到越來越多人的推崇 。

吃核桃真的能健腦益智嗎？

一提到核桃
 ，大家最先想到的肯定是健腦益智，認為吃核桃會使人變得更加聰明  ，于是在日常生活中，很多家長都會讓孩子平時多吃點核桃，很多孕婦在待產(chǎn)期間也會吃一些核桃，希望生下來的寶寶更加聰明伶俐，一些老年人為了延緩大腦衰老，也養(yǎng)成了吃核桃的習慣 。

那么吃核桃真的具有健腦益智的效果嗎？

在最開始 ，人們認為吃核桃有補腦的效果，是因為核桃的形狀類似于人的大腦 ，于是便有著以形補形的看法。

如今隨著人們對核桃營養(yǎng)成分的深入研究后發(fā)現(xiàn)，核桃含有豐富的亞油酸及DHA
，是大腦和視覺功能發(fā)育所必須的營養(yǎng)成份；其含有的微量元素鋅
 、錳等都是大腦中腦垂體的重要成分。經(jīng)常食用核桃能夠補充大腦所需的營養(yǎng)，起到健腦益智的作用。

但是大家一定要注意，核桃中含有大量其他的不飽和脂肪酸 ，其中歐米伽-6不飽和脂肪酸過多，將對歐米伽-3不飽和脂肪酸的吸收造成干擾
，影響人體合成脂蛋白等物質(zhì) ，容易引發(fā)腫瘤
。

因此就算吃核桃具有補腦的作用，大家也要適量食用，一天一小把即可。

哈佛大學研究表明 ：吃核桃不僅幫助補腦，還有這個功效

現(xiàn)如今