科普｜青團子 ：吃團子，還得有“艾”

現(xiàn)在的年輕人知道“艾草”
，都是源自吃艾草做的青團子，實際上我國食艾的歷史可以追溯到先秦時代，當時有一首廣為傳頌的四言詩——《詩經(jīng)·王風·采葛》 ，里面這樣寫道：“彼采艾兮，一日不見 ，如三歲兮。”

意思是說那個采艾的姑娘啊，一天沒有見到她 ，就如同過了三年啊。后世這個句子演變?yōu)橐蝗詹灰娙绺羧?，表達了思念之情（我們也可以放開思維想一想 ，也許是詩人想吃艾草做的青團了 ，饞的如隔三秋）。

1、“艾”長什么樣呢
？

艾
，有的地方稱為“蘄艾” 、“艾蒿”