湖南最出名的10道家常菜，全是“硬菜”，你都吃過(guò)幾道呢？

八大菜系之一的“湘菜”香辣鮮咸，食材繁多，菜品具有鮮明的地方特色
。湖南人愛(ài)吃辣也是眾所周知的，下面要給大家介紹10道有名的湖南菜，個(gè)個(gè)都是硬菜 ，看看你吃過(guò)哪些 ？

外婆菜

外婆菜是湖南人經(jīng)常吃的一道家常小炒，酸辣脆爽，鮮咸香辣。主要的食材有蘿卜干、土菜
、馬齒筧 、梅干菜和干豇豆等等。先將食材曬干后放入壇子里腌制，再加入青紅辣椒 、蔥姜蒜 、肉沫和腌制好的菜一起爆炒
。

外婆菜的版本有很多