秋天這菜三天兩頭必做一次 ，下飯又解饞，滋補(bǔ)不上火 ，上桌必光盤

入秋后，天氣逐漸開始轉(zhuǎn)涼了
，不少人就開始忙著“貼秋膘”，中國(guó)人素來講究應(yīng)季而食，就是根據(jù)不同的季節(jié)要吃不同的食物，給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 前兩天帶著孩子出去吃燒烤時(shí)，點(diǎn)了條“孜然烤鯽魚” ，一條小小的鯽魚就要十多元錢，還不夠孩子“塞牙縫” ，一條魚一下子就吃光光了。 今天看到冰箱里還有一條黃魚 ，午餐就給孩子做它了。

黃魚是我們熟悉的海魚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高， 富含豐富蛋白質(zhì)、維生素 、微量元素等 ， 是很好的補(bǔ)益食材。 這種黃魚個(gè)頭不算特別大， 價(jià)格很實(shí)惠， 才十元錢一條
，黃花魚的肉質(zhì)細(xì)嫩 
，味道鮮美
， 而且刺少，是老少皆宜的食材 。將它加入鹽等調(diào)味料 ， 簡(jiǎn)單腌制一下 ，再放入平底鍋中雙面煎至金黃 ， 最后加入孜然粉等來調(diào)味，美味的“孜然香煎小黃魚”就制作好了