烹饪之美 生活滋味
烹飪之美 生活滋味
烹飪是生存的需要 ,也是人們不斷探索的生活技藝。網絡紀錄片《后廚》將“后廚”這一概念從制作食物的場所 ,拓展到食材收集、制作 、享用全過程 。與美食類紀錄片大多聚焦人物故事不同,該片另辟蹊徑 ,不講人物故事 ,所選菜品也少而精,較有新意。每章節(jié)開頭,以豇豆、野生樅菌、黃豆等食材走上餐桌的“旅行”開始,接著畫面切換到潺潺泉水邊 、幽幽樹林里 ,在大自然中展現(xiàn)烹飪的藝術
烹飪之美 生活滋味
烹飪是生存的需要 ,也是人們不斷探索的生活技藝。網絡紀錄片《后廚》將“后廚”這一概念從制作食物的場所 ,拓展到食材收集、制作 、享用全過程 。與美食類紀錄片大多聚焦人物故事不同,該片另辟蹊徑 ,不講人物故事 ,所選菜品也少而精,較有新意。每章節(jié)開頭,以豇豆、野生樅菌、黃豆等食材走上餐桌的“旅行”開始,接著畫面切換到潺潺泉水邊 、幽幽樹林里 ,在大自然中展現(xiàn)烹飪的藝術