烹飪之美 生活滋味

烹飪是生存的需要 ，也是人們不斷探索的生活技藝。網(wǎng)絡(luò)紀(jì)錄片《后廚》將“后廚”這一概念從制作食物的場(chǎng)所  ，拓展到食材收集、制作  、享用全過(guò)程。與美食類(lèi)紀(jì)錄片大多聚焦人物故事不同
，該片另辟蹊徑  ，不講人物故事，所選菜品也少而精
，較有新意。每章節(jié)開(kāi)頭 ，以豇豆、野生樅菌、黃豆等食材走上餐桌的“旅行”開(kāi)始 ，接著畫(huà)面切換到潺潺泉水邊