不管炸啥魚(yú)
，都不能直接下鍋炸，牢記5個(gè)訣竅，焦香不腥不破皮

魚(yú)肉是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們餐桌上的食材，它的做法也很多樣，可以蒸煮也可以炸 。

魚(yú)肉以其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美的特點(diǎn)
，贏得人們的喜愛(ài) ，并且富含有多種營(yíng)養(yǎng)，對(duì)我們的身體很有好處。

比如魚(yú)肉含有的葉酸和維生素可以消腫
、清熱解毒，避免我們出現(xiàn)腹脹 、浮腫等情況。

含有的鎂元素可以保護(hù)我們的心血管 ，預(yù)防高血壓，同時(shí)富含有人體所需的多種蛋白質(zhì)和氨基酸 。

水分含量也比其他的肉要更多一些 ，可以給我們補(bǔ)充水分。

而在眾多做法中
，小編最喜歡的做法就是油炸，經(jīng)過(guò)高溫油炸之后，魚(yú)肉變得十分酥脆，連魚(yú)刺都可以吃進(jìn)去