排隊(duì)買不上的麻辣燙，老板把配方泄出來了，快回家自己做試試

麻辣燙湯料的配方和制作方法

第一種 ：

一  、蘸料配方 ：

香油 50 克，蒜末 25 克 ，香菜末 10 克  ，鹽
、味精各 1 克
，蠔油 10 克， 花生碎 10 克，蔥花 5 克。

二 、底料原料 ：

牛油 30 斤 ，糍粑辣椒 10 斤，郫縣豆瓣 3 斤