分享5種家常涼拌菜 ，簡單易做  ，清脆爽口 ，非常適合我們在家制作

涼拌菜不僅食材簡單，而且制作起來也不費事
。

夏天太熱 ，大家不想動
，且食欲不振的時候，可以做一道爽口清脆，酸甜開胃的涼拌菜。

家庭聚會中肉菜太多，也可以用一兩道涼拌菜解膩。

一、【涼拌藕片】

食材：藕片、大蒜
、（冰塊提前準備）

調(diào)料 ：辣椒、辣椒油 、白砂糖 、鹽  、米醋

1.新鮮的藕節(jié)去皮清洗干凈，切成薄片；大蒜拍碎去皮剁成蒜蓉備用；

2.藕片焯水
：

鍋里燒大火燒開水，提前準備好冰塊 ，放入藕片焯水2-3分鐘左右，撈出放入冰水中浸泡，冰水泡出來的藕片口感會更加脆爽；

3.調(diào)料汁：

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