湖南最出名的10道家常菜，全是“硬菜”
，你都吃過幾道呢？

八大菜系之一的“湘菜”香辣鮮咸 ，食材繁多 ，菜品具有鮮明的地方特色 。湖南人愛吃辣也是眾所周知的，下面要給大家介紹10道有名的湖南菜 ，個個都是硬菜  ，看看你吃過哪些？

外婆菜

外婆菜是湖南人經常吃的一道家常小炒 ，酸辣脆爽，鮮咸香辣 。主要的食材有蘿卜干、土菜、馬齒筧、梅干菜和干豇豆等等。先將食材曬干后放入壇子里腌制
，再加入青紅辣椒