湖南最出名的10道家常菜，全是“硬菜”，你都吃過(guò)幾道呢 ？

八大菜系之一的“湘菜”香辣鮮咸 ，食材繁多 ，菜品具有鮮明的地方特色。湖南人愛(ài)吃辣也是眾所周知的，下面要給大家介紹10道有名的湖南菜 ，個(gè)個(gè)都是硬菜，看看你吃過(guò)哪些？

外婆菜

外婆菜是湖南人經(jīng)常吃的一道家常小炒 ，酸辣脆爽 ，鮮咸香辣。主要的食材有蘿卜干、土菜 、馬齒筧 、梅干菜和干豇豆等等。先將食材曬干后放入壇子里腌制 
，再加入青紅辣椒