長(zhǎng)期吃瓜子相當(dāng)于喝油？這兩個(gè)真相一定要了解一下

在中國(guó)，您見(jiàn)過(guò)不愛(ài)嗑瓜子的人嗎?中國(guó)人喜歡嗑瓜子 ，不管是結(jié)婚
、聚餐，還是逢年過(guò)節(jié)，或者平日看電視劇時(shí)  ，無(wú)論男女老少都喜歡嗑瓜子，甚至有的人因?yàn)槌｀竟献? ，導(dǎo)致門(mén)牙可以看到因嗑瓜子而發(fā)生的改變 ，其一般被稱(chēng)作“瓜子牙”。春節(jié)期間 ，家家戶(hù)戶(hù)都要置辦年貨，瓜子便是必不可少的年貨之一
。但瓜子的脂肪含量很高，“吃瓜子等于喝油”，這是真的嗎?

一 、瓜子的脂肪含量高，這是真的

比如葵花籽就是常用的食用油原料，瓜子的脂肪含量是所有堅(jiān)果 、種子食物中最高的 。瓜子中含有一定的鉀、磷等礦物質(zhì)元素 。但其最主要的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)就是兩高 ：高蛋白和高脂肪。

1.高蛋白 ：堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)之一就是蛋白質(zhì)含量高，瓜子也不例外