長期吃瓜子相當(dāng)于喝油 ？這兩個真相一定要了解一下

在中國 ，您見過不愛嗑瓜子的人嗎?中國人喜歡嗑瓜子 ，不管是結(jié)婚 、聚餐  ，還是逢年過節(jié) ，或者平日看電視劇時，無論男女老少都喜歡嗑瓜子，甚至有的人因?yàn)槌｀竟献?，導(dǎo)致門牙可以看到因嗑瓜子而發(fā)生的改變，其一般被稱作“瓜子牙” 。春節(jié)期間，家家戶戶都要置辦年貨，瓜子便是必不可少的年貨之一 。但瓜子的脂肪含量很高，“吃瓜子等于喝油”，這是真的嗎?

一、瓜子的脂肪含量高，這是真的

比如葵花籽就是常用的食用油原料
，瓜子的脂肪含量是所有堅果、種子食物中最高的 。瓜子中含有一定的鉀 、磷等礦物質(zhì)元素。但其最主要的營養(yǎng)特點(diǎn)就是兩高：高蛋白和高脂肪。

1.高蛋白
 ：堅果的營養(yǎng)特點(diǎn)之一就是蛋白質(zhì)含量高，瓜子也不例外，每100g瓜子中含有接近20g的蛋白質(zhì)。

2.高脂肪：每100g瓜子中脂肪含量大約50g