長期吃瓜子相當于喝油？這兩個真相一定要了解一下

在中國
，您見過不愛嗑瓜子的人嗎?中國人喜歡嗑瓜子 ，不管是結婚 、聚餐  ，還是逢年過節(jié)，或者平日看電視劇時
 ，無論男女老少都喜歡嗑瓜子 ，甚至有的人因為常嗑瓜子，導致門牙可以看到因嗑瓜子而發(fā)生的改變 ，其一般被稱作“瓜子牙”。春節(jié)期間 ，家家戶戶都要置辦年貨 ，瓜子便是必不可少的年貨之一。但瓜子的脂肪含量很高，“吃瓜子等于喝油”，這是真的嗎?

一、瓜子的脂肪含量高 
，這是真的

比如葵花籽就是常用的食用油原料 ，瓜子的脂肪含量是所有堅果
、種子食物中最高的。瓜子中含有一定的鉀 、磷等礦物質(zhì)元素 。但其最主要的營養(yǎng)特點就是兩高：高蛋白和高脂肪。

1.高蛋白：堅果的營養(yǎng)特點之一就是蛋白質(zhì)含量高，瓜子也不例外，每100g瓜子中含有接近20g的蛋白質(zhì)
。

2.高脂肪：每100g瓜子中脂肪含量大約50g，是脂肪含量最高的堅果 
。雖然脂肪含量高