一定要看看 ：豬油
，到底是保護心血管還是傷害心血管 ？

三高這類慢性疾病已經是困擾中老年人的常見病癥 ，一旦患上不僅要通過長期服用藥物 ，在飲食方面也需要格外注意 。

養(yǎng)生意識較強的人，會在飲食方面格外上心，甚至在油的選擇上也會下很大功夫
，早年前的豬油早已被淘汰，他們認為長期吃豬油會增加心腦血管疾病的發(fā)生風險。

食用豬油到底會不會影響心腦血管健康呢？今天帶大家詳細分析一下 ，不妨了解一下吧
！

豬油的營養(yǎng)價值

豬油當中含有人體所必需的營養(yǎng)物質，如碳水化合物、脂肪、各類維生素、胡蘿卜素  、鐵、鋅、鎂、銅、鉀  、磷等多種營養(yǎng)元素。

根據(jù)國家心血管疾病研究人員介紹 ，豬油當中的主要構成成分由脂肪酸、維生素、礦物質。

在人們的認知里，豬油當中含有大量脂肪，事實上，豬油當中飽和脂肪含量較高，除此之外，還有一部分脂肪酸屬于不飽和高級脂肪酸
，

脂肪酸物質是人體正常生命活動所需要的一種營養(yǎng)成分，可以為身體補充所需的營養(yǎng)物質。

除此之外 ，豬肉在煉制過程中是挑選比較肥膩的豬肉提煉而成