立春后的飲食養(yǎng)生

立春是一年二十四節(jié)氣之首，標(biāo)志著春天從這一天開始。

春天的養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)春天陽氣生發(fā)
 、萬物始生的特點(diǎn)，逐漸從“秋冬養(yǎng)陰”過渡到“春夏養(yǎng)陽” 。春季養(yǎng)生 ，主要是護(hù)肝，而護(hù)肝要從調(diào)節(jié)心情著手，心情舒暢，才能防止肝火上升
。春季陽氣初生，飲食的調(diào)養(yǎng)除了注意生發(fā)陽氣 ，應(yīng)適當(dāng)吃些辛甘發(fā)散的食品  ，不宜吃酸性食物。因?yàn)樗嵛度敫?，具有收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏瀉 。

立春以后，雖說氣溫開始回升 ，但也要預(yù)防倒春寒 ，多吃一些應(yīng)季美食，身體才會健康不怕冷。常說的應(yīng)季美食，首推一些鮮美的綠色蔬菜，例如韭菜、菠菜、薺菜 。春天的韭菜似翡翠，根白如玉  ，鮮美脆嫩 ，清香馥郁 ，是春天蔬菜中的佼佼者，一年四季中只有春天的韭菜最好吃
，營養(yǎng)也最豐富