「健康偵探」哪些魚營養(yǎng)更好？

哪些魚營養(yǎng)更好？吃魚好處很多 ，魚肉富含蛋白質(zhì)且含有種類比較全面的氨基酸 ，容易被人體吸收，魚肉的脂肪含量只有等量豬肉的一半，脂肪少  。此外，魚肉中含有不飽和脂肪酸
，對調(diào)節(jié)血脂和預防心腦血管疾病有利
。

哪些魚富含ω-3脂肪酸？ω-3脂肪酸有調(diào)節(jié)血脂、降低炎性反應和預防老年癡呆的作用 
。常見的一些魚類如青花魚、三文魚、帶魚
、鯡魚
、秋刀魚
、沙丁魚、鯰魚 、黃花魚、鱸魚 、河鰻、胖頭魚  、黑魚、鱖魚、鳙魚、鰱魚等都富含ω-3脂肪酸 ，無特殊禁忌的一般人群可以適量食用。

魚并非吃得越多越好 ，膳食指南建議一般成人平均每天吃水產(chǎn)類生重40~75克，如果不方便每天都吃，也可以一周吃上2~3次，一次大概3~4兩 ，這個分量是指純魚肉，不含魚刺和其他丟掉不能食用的部分