「健康偵探」哪些魚營養(yǎng)更好 ？

哪些魚營養(yǎng)更好 ？吃魚好處很多，魚肉富含蛋白質(zhì)且含有種類比較全面的氨基酸，容易被人體吸收，魚肉的脂肪含量只有等量豬肉的一半，脂肪少。此外，魚肉中含有不飽和脂肪酸，對調(diào)節(jié)血脂和預(yù)防心腦血管疾病有利 
。

哪些魚富含ω-3脂肪酸？ω-3脂肪酸有調(diào)節(jié)血脂 、降低炎性反應(yīng)和預(yù)防老年癡呆的作用 。常見的一些魚類如青花魚、三文魚、帶魚、鯡魚、秋刀魚、沙丁魚、鯰魚、黃花魚
、鱸魚、河鰻
、胖頭魚、黑魚、鱖魚、鳙魚 、鰱魚等都富含ω-3脂肪酸，無特殊禁忌的一般人群可以適量食用。

魚并非吃得越多越好，膳食指南建議一般成人平均每天吃水產(chǎn)類生重40~75克 ，如果不方便每天都吃