TA們發(fā)芽后不但沒“毒”，營養(yǎng)價(jià)值可能更高→

一提到食物發(fā)芽，大多數(shù)人會(huì)認(rèn)為“發(fā)芽的食物一般都帶毒
，不能吃，吃了會(huì)致命！”可是 ，像綠豆芽 、黃豆芽、豌豆苗這類芽菜 ，我們卻能正常吃 。那么，生活中一些常見的食物，如花生、土豆
、紅薯
、大蒜、生姜等 ，它們發(fā)芽究竟會(huì)營養(yǎng)翻倍還是產(chǎn)生毒素呢 ？這就帶你去了解一下！

這些食物發(fā)芽后營養(yǎng)價(jià)值更高

花生
：發(fā)芽后維生素C大大增加，非人工發(fā)芽的最好別吃

如果是經(jīng)過有意培育發(fā)芽，花生發(fā)芽后維生素C含量會(huì)大大增加
 ，而且還會(huì)增加白藜蘆醇 、黃酮這些對(duì)人體有抗氧化作用的營養(yǎng)物質(zhì)