老話說“入秋吃4豆，不把醫(yī)生找” ！“4豆”指的啥？怎么吃更好？

老話說“入秋吃4豆，不把醫(yī)生找” ！“4豆”指的啥
？怎么吃更好 ？秋天是一個豐收的季節(jié)，入秋后很多蔬果都開始成熟上市了，各種豆類食材也是 ，都是很多愛吃豆類食材的小伙伴真的是有口福了，很多豆的嫩莢是可以直接炒著吃的，老的豆莢取出豆粒 ，用來煲煮也是非常不錯的。

我們的傳統(tǒng)飲食中就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”的說法，指的就是吃五谷雜糧比較養(yǎng)生 ，但是不吃豆子就會使營養(yǎng)失衡，所以飲食上營養(yǎng)均衡非常重要，什么都吃一點更健康哦
。“入秋吃4豆 ，不把醫(yī)生找”！“4豆”指的啥 ？附上4種詳細做法。

一 、紅腰豆

紅腰豆也是常見的豆類食材之一，是豆類中營養(yǎng)較為豐富的一種，含豐富的維他命A、B、C及E
，也含豐富的抗氧物 、蛋白質
、食物纖維及鐵質等多種營養(yǎng)元素