梅菜扣肉配方

梅菜扣肉

海鮮醬1500克，排骨醬一瓶 ，南乳汁1.5瓶，甜面醬200克
，花生醬100克 ，蒜末150克 
，香油100克，姜汁100克  ，老抽50克 ，生抽100克（以上是20斤五花肉的量）

羊湯出鍋粉

A料，花椒50克 ，小茴香50克 ，白豆蔻25克 ，肉蔻25克，砂仁25克
，山奈25克 陳皮25克（以上粉碎成粉）

B料，丁香20克 ，肉桂50克（粉碎打粉）

比例a料50克，B料50克，雞粉50克，細味精50克，混合均勻即可 。

羊油辣子配料

新一代辣椒碎一斤
，羊油適量

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，多謝。

投稿時間：2022-08-25  最后更新