豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但有些人不適合吃

#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#

豆腐作為作為常見(jiàn)的豆制品之一
，不僅深受人們喜愛(ài) ，營(yíng)養(yǎng)還特別豐富
，是植物蛋白中少見(jiàn)的優(yōu)質(zhì)蛋白 。

首先
，豆腐中富含多種人體必需氨基酸  ，其中最為豐富的是賴(lài)氨酸。

賴(lài)氨酸是人體內(nèi)一種必需氨基酸 。必需氨基酸就是不能在體內(nèi)合成 ，必須靠外源性的食物補(bǔ)充。當(dāng)這種氨基酸缺乏時(shí) ，會(huì)引起人體不適或者某些疾病。

賴(lài)氨酸重要的作用是能夠增強(qiáng)人體免疫力 。當(dāng)缺乏賴(lài)氨酸時(shí)，人體免疫力會(huì)下降 ，容易患感冒等疾病 。

另外，賴(lài)氨酸對(duì)于維持大腦中樞神經(jīng)功能有重要作用。對(duì)于睡眠不好 、神經(jīng)衰弱 、記憶力下降等癥狀都有很好的改善作用。

除了氨基酸含量豐富外，豆腐中的鈣元素含量也非常高 。再加上豆腐中富含的賴(lài)氨酸