豆腐營養(yǎng)價值高 ，但有些人不適合吃

#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#

豆腐作為作為常見的豆制品之一 ，不僅深受人們喜愛
，營養(yǎng)還特別豐富，是植物蛋白中少見的優(yōu)質(zhì)蛋白 。

首先 ，豆腐中富含多種人體必需氨基酸，其中最為豐富的是賴氨酸。

賴氨酸是人體內(nèi)一種必需氨基酸。必需氨基酸就是不能在體內(nèi)合成 ，必須靠外源性的食物補充。當(dāng)這種氨基酸缺乏時，會引起人體不適或者某些疾病。

賴氨酸重要的作用是能夠增強人體免疫力。當(dāng)缺乏賴氨酸時 
，人體免疫力會下降，容易患感冒等疾病。

另外，賴氨酸對于維持大腦中樞神經(jīng)功能有重要作用。對于睡眠不好 、神經(jīng)衰弱 、記憶力下降等癥狀都有很好的改善作用。

除了氨基酸含量豐富外
，豆腐中的鈣元素含量也非常高。再加上豆腐中富含的賴氨酸 ，能夠促進(jìn)鈣在骨骼上沉積。因此，豆腐是比較好的補充體內(nèi)鈣質(zhì)的食物
。對于存在骨質(zhì)疏松人群來說