江蘇大哥到湖南參加婚禮，被眼前的酒席所驚住，直呼湘菜果然豪橫

湖南菜的簡稱為湘菜，該菜系形成于2000多年前的戰(zhàn)國時代
，在流傳至今的《楚辭》中就曾記載湖南美食菜品的特點。同時根據(jù)漢代的史料記載，居住在2000年前的湖南人就講究食材的搭配 ，各種傳統(tǒng)習俗在使用菜品時都有嚴格的要求 ，當時光肉羹就有20多個種類。

現(xiàn)如今湘菜已經(jīng)流傳到全國各地，在一線的大城市都能品嘗到湘菜的美味
，湘菜的特點是講究食材的搭配 ，味道上突出菜品的香辣 ，這也和當?shù)氐臍夂颦h(huán)境相關(guān)
，也就形成了獨特的飲食習慣 。

前段時間
，家住在江蘇的李大哥到湖南參加了一次婚禮，有幸品嘗到了正宗的湖南美食 ，當天的婚禮是在一家酒樓舉辦 ，前來參加婚禮的親友將近800多人 ，整個酒樓3層都坐滿了來賓 ，當酒席開始的時候 ，滿桌的湘菜頓時讓李大哥驚住  ，吃慣了江浙清淡美食的李大哥直呼湘菜果然豪橫
。

下面就來看看婚宴的美食都有哪些：

1、組庵魚翅

這是今天婚宴為數(shù)不多的一道清淡菜品 ，參加婚宴的親友每人一份 ，名為組庵魚翅 ，是湖南特色經(jīng)典菜品。烹飪這道菜所用的食材極為豐富，有點類似閩菜的佛跳墻